ד"ר ג'ורגיה אדג' – קטוזיס לסרטן: שבוע 5 – בדיקות דם בדיאטה קטוגנית

פוסט זה מוגש כשירות לציבור. הזכויות על התוכן שייכות לכותב של הפוסט המקורי. את הפוסט המקורי ניתן למצוא בכתובת הזאת.

תרגום: מיכל גביש.

הינדנבורג IV

ניסוי הקטוזיס המעמיק שלי עלה בלהבות השבוע, אבל לא לפני שדמי הוקז. אני חולקת את בדיקות הדם הקטוגניות שלי אתכם בהשוואה לתוצאות של לפני שנה. למרות שהרעב בסופו של דבר עשה מה שטוב עבורי, למדתי הרבה בתהליך, ומקווה שאתם גם! קישורים לניסוי קטוזיס המתון שלי קיימים אם אתה רוצה לראות איך נראית גישה מוצלחת יותר.

הערה: פוסט זה פורסם במקור ב-1 באוגוסט 2013. הוא נערך כדי לפשט את התוכן ולשפר את הגרפיקה, ולאחר מכן הוא פורסם מחדש ביוני 2016, ולכן כמה הערות ישנות עשויות להתייחס לתוכן שהוסר במהלך העדכון.

פוסט זה הוא חלק מסדרה המתארת ​​את ניסיוני לעקוב אחר המלצות התזונה לסרטן של ד"ר סייפריד. כדי להתחיל, עבור אל הפוסט הראשון: הדיאטה הקטונית לסרטן של סייפריד: מקפצת הצום שלי לקטוזיס.

OH האנושות …

זה היה הטוב בזמנים, זה היה הרע בזמנים …

תקרא לי ישמעאל …

אה, חכו, זה האחרון והוא לגמרי לא קשור …

לפני שאני מתחילה את הסיפור שלי, תנו ​​לי להרגיע אתכם שאני מרגישה הרבה יותר טוב עכשיו. יש לי כמה תוצאות מעבדה מעניינות מאוד לדווח. אבל יום חמישי שעבר היה יום נורא, איום, לא טוב, רע מאוד. זה התחיל עם פרסום שלי על השבוע הרביעי האומלל של הגרסה שלי לדיאטה הקטוגני של ד"ר סייפריד. הנה הנתונים שלי מאותו יום חמישי בבוקר:

יום 29 (2/28/13)

(מזון לא נכלל כי לא עקבתי אחריו.)

יום 29 stats דיאטה קטוגנית

אז הלכתי למרכז הרפואי שלי, במצב צום, עם סוכר בדם 81 וקטונים 5.2 (גבוהים מדי מכדי שיהיה נוח), בתקווה לחזור הביתה בתוך שעה בערך לאכול ארוחת בוקר ולהתכונן לעבודה. לאחר שדמי נלקח, גיליתי שהרופא שלי לא הסכים להזמין את כל הבדיקות שביקשתי, ולכן כתבתי לעצמי סדרת בקשות נוספת ופניתי למעבדה אחרת, בצד השני של העיר, לבצע קבוצה שנייה של בדיקות מעבדות.

לרוע המזל, היתה המתנה של כשעה במעבדה השנייה. מעולם לא הייתי רעבה כל כך. הייתי אוכלת כל אחד מכם בלב שלם, האם הייתם מוכנים לעלות על הגריל. בכל אופן, הקזתי את דמי, אבל לא היה לי זמן לחזור הביתה לאכול – הייתי צריכה ללכת ישר למשרד – שם לא היה אוכל … והיה לי יום שלם של חולים לפני.

הדבר היחיד שהיה לי זמן לעשות הוא לעצור בחנות המזכרות של בית החולים בדרכי החוצה ולקוות שיש שם משהו שהם מוכרים שלא עשוי מפחמימות. לאחר חודש של עבודה כל כך קשה על דיאטה זו אני באמת לא רוצה לאבד את כל ההסתגלות שלי לקטו על ידי אכילת פחמימות. כל מה שיכולתי למצוא היה מקלות מוצרלה, שלא מועדף עלי, אבל כולם נגמרו בסערה …

בסוף היום עדיין הייתי רעבה מאוד, אז אכלתי עוף בלי לספור גרמים של חלבון עד שהרגשתי טוב יותר.

בשלט נכתב: קצה Danger-צוק

יום 30 (3/1/13)

יום 30 stats דיאטה קטוגנית

הערות: עדיין מרגישה רע  … למרות שאכלתי אתמול ככל שרציתי. אז היום החלטתי להמשיך לאכול כמה שאני רוצה עד שארגיש שוב נורמלי.

בשלב מסוים נכנעתי לגביע של גלידה ללא סוכר של בן אנד ג'רי, מה שגרם בסופו של דבר לכמיהה לפחמימות. וכך הניסוי הקטופיזי ההומני שלי ירד בלהבות כמו איירבס מתנפח מתפתל …

אז תהיתי – איך אוכל להשתמש בכישלון הזה כדי ללמוד – ואלה מכם שקיוו ללמוד משהו מהניסוי שלי? תוכלו להבחין כי כמה ערכים לאורך הדרך חסרים. זאת משום שבתחילה הייתי אמביוולנטית לגבי איך להמשיך, אבל בסוף השבוע התמקמתי בדרך.

יום 31 (3/2/13)

יום 31 stats דיאטה קטוגנית

הערות: חששתי מסחרחורת / סחרחורת ממושכת וירידה באנרגיה, למרות אכילה של מזון במשך שלושה ימים רצופים, כולל פחמימות, כך שכתבתי לד"ר רוסדייל דרך אתר האינטרנט שלו לקבל עצות. אנחנו לא מכירים זה את זה, אז הופתעתי לטובה והכרתי תודה כאשר הוא כתב לי בחזרה. אחד הדברים שהוא יעץ לי לעשות הוא להתחיל לקחת תוסף של אשלגן ומגנזיום, אז התחלתי לקחת אותם בערב.

יום 32 (3/3/13)

יום 32 stats דיאטה קטוגנית

הערות: התעוררתי בראשי מסוחרר, עם אנרגיה נמוכה. החלטתי לנסות קפה.

יום 33 (3/4/13)

יום 33 stats דיאטה קטוגנית

הערות: התעוררתי מסוחררת, אבל חוץ מזה בסדר. תאווה חזקה לפחמימות לקראת הערב. אפילו לא ניסיתי להילחם בה.

יום 34 (3/5/13)

יום 34 stats דיאטה קטוגנית

הערות: התעוררתי עם כאב גב תחתון וגודש סינוס קל (השפעה של חלבון החלב של הגלידה) התיאבון מעל הממוצע עם כמיהה לפחמימות כל היום.

יום 35 (3/6/13)

יום 35 stats דיאטה קטוגנית

הערות: רעב כל היום. אכלתי בערך פי שניים בכל ארוחה מכפי שבדרך כלל, ועדיין לא הצלחתי לסלק את התשוקה לפחמימות או לתת לרעב ללכת, אז נכנעתי שוב לפחמימות …

יום 36 (3/7/13)

יום 36 stats דיאטה קטוגנית

אני מרגישה בסדר הבוקר, למעשה – אותה סחרחורת/ערפל נעלמה לחלוטין, סוף סוף! אולי הייתי צריכה אתמול רק הרבה קלוריות, מי יודע? אני רוצה לנסות להוציא את הפחמימות האלה מהדיאטה שלי … אולי אם אני אשאר עם הקפה עוד יום או יומיים זה יעזור להתנגד להן. בכל מקרה, אני סקרנית לגבי השפעות הקפה על הסוכר בדם, אז ניסיתי מיני-ניסוי לפני ארוחת הבוקר.

  • סוכר בדם בבוקר: 105
  • סוכר בדם שעה אחרי כוס קפה שחור לא ממותק: 94
  • סוכר בדם שעתיים אחרי הקפה: 88

קפה לבד בהחלט לא מעלה את הסוכר בדם, אבל כדי לדעת אם הוא הוריד את רמת הסוכר בדם, הייתי צריכה לעשות ניסוי מבוקר שבו אני בודקת את הסוכר בדם שעה ושעתיים לאחר שתיית מים, כדי לראות אם הירידה היא רק השפעה טבעית של חוסר כל קלוריות.

בדיקות דם של דיאטה קטוגנית: תוצאות מ-2/28/13 (יום 29)

הלוואי שהיה עולה בדעתי לבדוק דם שנלקח לפני תחילת הניסוי שלי. במקום זאת, אני משתמשת בתוצאות בדיקה מאפריל שעבר לשם השוואה. באותו זמן, אכלתי דיאטה פליאו שונה של בשר בעיקר, בתוספת כמה פירות וירקות. הגבלתי קלוריות ל 1200-1400 ליום, ועשיתי פעילות נמרצת במשך 45 עד 90 דקות, 5-7 פעמים בשבוע. ציינתי רק את הערכים השונים באופן משמעותי מהתוצאות של השנה שעברה שהם בעלי עניין מיוחד. אחרת אתם יכולים להניח שהם היו בערך אותו דבר. ערכים חריגים מ 2/28 הם באדום.

הטבלה בקישור או במסמך המקורי

הערות על הטבלה: a. בסוף הגעתי לאזור חילוף החומרים המטבולית של סייפריד ביום האחרון שבו יכולתי לסבול את הניסוי .b. גלוקוז ממוצע משוער על פני 3 חודשים האחרונים = 103 י c. טווח "רגיל" מבוסס על BMI. אני שמחה כי שלי נמוך יותר הוא טוב יותר. היה מעניין לראות את הערך לפני הקטוזיס לשם השוואה.  d. למעבדות שונות יש ערכים שונים של תחום נורמלי e. תוצאות הבדיקה של יוני 2012

הרהורים על תוצאות מעבדה קטוגניות "לא נורמליות"

סוכר בדם ואינסולין

לדיאטה זו היו השפעות חזקות על רמת הסוכר בדם ועל רמת האינסולין. לדברי המעבדה, שני ערכים אלה היו נמוכים באופן חריג. זה בהחלט אפשרי שהסוכר בדם יהיה נמוך מאוד, ואנחנו צריכים קצת אינסולין בגוף שלנו בכל עת, אבל טווחי מעבדה עבור ערכי הנורמה נוטים לשקף את הערכים הרגילים שנמצאים באוכלוסייה – שהם לא טווחים אידאליים הקשורים לבריאות אופטימלית . האם האינסולין שלי נמוך מדי כדי להיות בריא, או רק נמוך יותר מאשר עבור רוב האנשים?

הומוציסטאין וויטמין B12

זה מוזר ששניהם גבוהים, כי הם נוטים ללכת בכיוונים מנוגדים. למעשה, רמות נמוכות של B12 מקושרות בדרך כלל לרמות הומוציסטאין גבוהות – בבירור לא המקרה שלי. ליקויים אחרים בוויטמינים יכולים להיות קשורים גם לרמות הומוציסטאין גבוהות, כולל B6 נמוך וחומצה פולית נמוכה. אין לי רמות נמוכות של חומצה פולית, ולא בדקתי את רמת ה-B6 שלי, אבל ויטמיני B נמצאים בשפע במזונות מן החי, ולכן אני בספק אם ה-B6 שלי יהיה נמוך.

זה הגיוני כי רמת B12 שלי תהיה גבוהה, כי הדיאטה גבוהה מאוד במזונות מן החי, שהם מקורות עשירים של B12. אני לא מכירה השלכות שליליות שיש לרמה גבוהה יותר של B12 מאשר האוכלוסייה הממוצעת. במחקרים אפידמיולוגיים, רמות הומוציסטאין גבוהות נצפו כקשורות לסיכון מוגבר למחלת לב, אך יש לזכור כי מחקרים אפידמיולוגיים אינם יכולים להוכיח סיבה ותוצאה (למידע נוסף על נושא זה, ראו את ההודעה הקצרה שלי על בעיה זו עם אפידמיולוגיה). במחקרים קליניים, הפחתת רמות ההומוציסטאין התברר שאינם מפחיתים את הסיכון למחלות לב. יש אנשים שיש להם הבדלים גנטיים אנזימים שגורמים להומוציסטאין להצטבר, אז אולי זה נכון עבורי.

אניונים גאפ

זה רק אומר שיש חלקיקים טעונים נוספים בזרם הדם שלא נמדדו ישירות. אלה שנמדדים ישירות הם נתרן, כלוריד, CO2 (פחמן דו חמצני). זה נפוץ עבור שלאנשים בקטוזיס יש קצת פער אניונים כי קטונים הם חלקיקים טעונים. שימו לב כי רמת CO2 שלי הם נורמליות, כלומר, הייתי  בקטוזיס, לא בקטואצידוזיס. בקטואצידוזיס רמת CO2 תהיה נמוכה.

כולסטרול וטריגליצרידים

בדיקת סך הכולסטרול או LDL גבוה לא מטרידה אותי (לקבלת מידע נוסף על זה, בבקשה ראו את דף הכולסטרול שלי). אכפת לי הרבה יותר מה-HDL שלי (די טוב, אבל זה היה אפילו יותר טוב בשנה שעברה, כאשר עשיתי פעילות גופנית באופן קבוע) והטריגליצרידים שלי (שוב, גם די טוב, אבל היה טוב יותר בשנה שעברה).

אפוליפופרוטין B

בשם "ApoB" בקיצור, אפוליפופרוטין B הוא חלבון שומני על החלק החיצוני של ה-LDL. יותר ApoB יש, כך יש יותר חלקיקי LDL. מספרים גבוהים יותר נחשבים בדרך כלל רעים, כי מה שאנחנו רוצים הם מספר קטן של חלקיקים LDL גדולים ואווריריים, לא מספר גדול של חלקיקי  LDL קטנים וצפופים. לא ברור לי בדיוק איך ApoB וגודל חלקיקי LDL קשורים, אבל ההבנה הבסיסית שלי של מערכת יחסים זו היא כי אנשים עם עמידות לאינסולין נוטים יותר להיות בעלי ערכי ApoB גבוהים.

אני מאמינה שאני עמידה יותר לאינסולין מאשר האדם הממוצע, בהתחשב ברמת הסוכר הגבוהה שלי בצום ולאחר הארוחה ורמת הסוכר כאשר אני אוכלת דיאטה המכילה כמויות טיפוסיות של חלבון ופחמימות. נראה כי רמות ApoB גבוהות אינן נדירות אצל אנשים שאוכלים דיאטה קטוגנית, וכי קרדיולוגים אינם בטוחים אם זה לא בריא. הקשיבו לראיון של ג'ימי מור עם ד"ר תומס סייפריד על איך שהוא מתייחס לנושא הזה.

בדיקות בלוטת התריס ודיאטות קטוגניות

רמת TSH שלי (הורמון בלוטת התריס) היתה נורמלית, וזה המבחן שרוב הרופאים משתמשים בו כיום כדי לבדוק את פעילות ההורמונים של בלוטת התריס. עם זאת, רמת T3 בדם שלי (הצורה הפעילה ביותר של הורמון בלוטת התריס) ו-T3 הפוך (צורה מנוטרלת של rT3) הן "חריגות", והכי חשוב, היחס ביניהם נמוך מאוד. זה עשוי לעזור להסביר מדוע האנרגיה שלי היה נמוכה במהלך דיאטה זו, למרות שאני צריכה לזכור כי מעולם לא מדדתי קודם T3 ו T3r, אז אין שום דרך בשבילי לדעת מה היו הרמות שלי לפני דיאטה זו.

כאשר הגוף לחוץ או בתת תזונה, זה יפעל להורדת פעילות הורמון בלוטת התריס כדי להאט את המטבוליזם. זה בהחלט אפשרי כי פעילות הורמון בלוטת התריס הנמוך שלי יכול להיגרם על ידי דיאטה קטוגנית קיצונית. אם פעילות בלוטת התריס נמוכה (ללא תסמינים של תת פעילות) היא בסופו של דבר דבר טוב או רע לגוף שנוי במחלוקת, כמו כמה (בעיקר ד"ר רוזדייל) שמאמינים כי קצב מטבוליזם "קריר" עשוי להיות ייתרון.

חומצה פולית

ידוע שחומצה פולית  נמצאת בעלים ירוקים. בעיה אחת עם דיאטת 90 יום רק בשר שלי בקיץ האחרון היתה שהחומצה הפולית שלי ירדה אל מתחת לנורמה. ניסיתי להשלים עם תוספי חומצה פולית אבל לא יכולתי לסבול אותם, אז הוספתי מדי פעם כבד עוף לתזונה שלי בקיץ שעבר ונראה שזה תיקן את הבעיה.

ויטמין די

הרמות שלי השתפרו מאז הקיץ שעבר, כאשר התחלתי לקחת תוסף ויטמין D.

לאן מכאן?

אני ממשיכה להאמין בהבטחה של דיאטות קטוגניות לבריאות הכללית, בריאות הנפש, בקרת התיאבון וניהול המשקל. עם זאת, אני אישית לא הייתי מסוגלת לסבול את הדיאטה המומלצת על ידי ד"ר סיינפילד לטיפול בסרטן, לפחות לא כפי שבניתי אותה. אם מישהו מכם הגיע אי פעם לקטונים של 4.0 וסוכרים בדם של 55-65 והיתה לו חוויה אחרת, אשמח לשמוע. אני מקווה שאנשים עם סרטן עשויים להשיג יתרונות חשובים מתזונה קטוגנית פחות קיצונית, אבל אני לא יודעת אם זה נכון.

חזרתי לספר של סייפריד שוב בשבוע שעבר ומצאתי כי, במקום אחד הוא מתייחס לאזור יעד קטונים של 3.0 מ"מ ל 5.0 מ"מ (בעוד שהוא בדרך כלל השתמש ב-4.0mM כאזור היעד המינימלי שלו); 3.0 היה קל יותר, כי הייתי יכולה לאכול קצת יותר חלבון. תאורטית, דיאטה קטוגנית סטנדרטית (כלומר "קטוזיס תזונתי, כמו שממליצים פיני & וולק, שמטרתה קטונים בטווח של 0.5 עד 3.0 מ"מ) או דיאטת רוזדייל  (שאינו ממליץ על בדיקת רמת קטון כלל) יכולה לספק יתרונות לכולם ואינה מזיקה, אבל האם הן מכילות את העצמה הדרושה כדי להילחם בסרטן או בשליטה בפרכוסים אינה ברורה.

למען בריאותי העתידית, וכדי לספק את סקרנותי האינטלקטואלית, הייתי רוצה לנסות דיאטה קטוגנית סטנדרטית, וקיוויתי לעבור בהדרגה לתזונה כזאת בשבוע שעבר בלי לצאת מקטוזיס, אבל לצערי, זה לא קורה.

ניסוי דיאטה קטוגנית, מערכה 2

אז מה לעשות עכשיו? אני רוצה לנסות קטוזיס תזונתי מתון באמצעות דיאטה בשר בעיקר שעבדה כל כך טוב בשבילי בקיץ שעבר. עם זאת, אני לא יודעת אם אהיה מסוגלת להגביל את החלבון מספיק כדי לקבל את הקטונים שלי לטווח היעד מבלי לרעוב.

תזונת קטוזיס-קח 2

אני מכירה אנשים שהצליחו מאוד בשמירה על המשקל ושליטה בתיאבון באמצעות דיאטה קטוגנית סטנדרטית, כולל חברה שלי שההתקדמות שלה מעוררת בי השראה. היא מבצעת דיאטה קטוגנית מאז אוקטובר והסכימה לתת לי לכתוב על הניסיון שלה. הפוסט שלה מספק תוצאות מבטיחות ותקווה יותר מאלה שאני אישית עדיין מציעה … קרא פוסט אורח מעולה של אן, אשר בהצלחה ובשמחה איבדה במשקל באמצעות קטוזיס תזונתי.

אני מקווה שנהניתם להיות עדים לארוחת הצהרים שלי ולמותו של ההינדנבורג הקטוגני שלי …

כדי לקרוא על הניסוי שלי עם דיאטה קטוגנית מתונה לירידה במשקל, התחל עם פוסט זה: קטוזיס תזונתי: שבוע 1. [הערה: אני כרגע מעדכנת את דפי הקטוזיס התזונתי ואפרסם אותם בקרוב. הצטרפו לרשימת התפוצה שלי כדי לקבל הודעה כאשר הם למעלה!]

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s