ד"ר ג'ייסון פונג – צום – יתרונות – חלק יד

פוסט זה מוגש כשירות לציבור. הזכויות על התוכן שייכות לכותב של הפוסט המקורי. את הפוסט המקורי ניתן למצוא בכתובת הזאת.

תרגום: מיכל גביש.

מהו היתרון של שימוש באסטרטגיה המבוססת על צום לסירוגין לעומת רק פשוט לשנות את התזונה  – כגון דיאטות HFLC שאנחנו מעדיפים? יש כמה יתרונות.

Effectiveness_vs_Simplicity

סיבה מס 1 – פשטות

פַּשְׁטוּת.

כשפתחתי את המרפאv שלי, ניסיתי לשכנע אנשים לאמץ דיאטת LCHF. הייתי עושה את זה לאנשים בכל הגילים, מכל הלאומים. זה קשה מספיק גם לדוברי אנגלית משכילים, אנשים חושבים היודעים קרוא וכתוב, לאמץ בקפדנות דיאטת LCHF. זה קשה בהתחשב בכל העצות הסותרות שעפות באינטרנט ועל גלי האתר.

היינו אומרים לאנשים לבצע דיאטות דלות פחמימות והיינו מוצאים יומני מזון מלאים בלחם מחיטה מלאה וצלחות של פסטה. אנשים רבים בכנות כלל לא הבינו את הדיאטה. ביליתי המון זמן וצמחו לי המון שערות אפורות בניסיון לשנות את התזונה שלהם, אבל הרבה אנשים פשוט לא הבינו. יתר על כן, התזונה שלהם לא השתנתה באופן משמעותי ב-40 שנים, והיה להם הרבה צרות עם שינוי כזה.

מאחר וחינכו את הגישה של דלת השומן במשך 20 השנים האחרונות, היה קשה לאנשים להבין איך לאכול תזונה עשירה בשומנים טבעיים, ולא את התפריט נמוך השומן שהם היו רגילים לו. שימוש בגישה שונה לחלוטין כגון צום היתה הרבה יותר קלה להבנה לאנשים.

הצום עצמו, הוא כל כך פשוט כך שהוא יכול להיות מוסבר בשני משפטים. לאכול שום דבר כולל סוכרים או ממתיקים. לשתות מים, תה, קפה או מרק עצם. זה הכל. גם בשיטה פשוטה זו, אנחנו (גם מייגן, כבר לא ממש רק אני) מבלים שעות בהסברים כיצד לצום.

היתרון הברור ביותר הוא בפשטות, כמו שהודגם בגרף הפשוט לעיל. פשוט, יעיל יותר. אָמֵן.

סיבה מס 2 – זול

אנחנו-אהבנו-זולים-כבשים

בעוד שאני מעדיף  שמטופלים יוכלו בשר בקר מקומי אוכל עשב אורגני, וימנעו מלחם לבן וממזונות מעובדים. האמת היא שמזונות אלה יקרים בדרך כלל פי 10 בעלות. אנשים מסוימים, במילים פשוטות, לא יכולים להרשות לעצמם לאכול את זה.

זאת בשל ההשפעות המעוותות של הסובסידיות ממשלתיות על מחירי המזון. מאז שדגנים נהנים מסבסוד ממשלתי משמעותי, הרבה יותר זול לעשות משהו מקמח מאשר ממזון אמיתי. משמעות הדבר היא כי דובדבנים טריים עולים $6.99 / פאונד וכיכר שלמה של לחם תעלה  $1.99. האכלת משפחה על תקציב היא הרבה יותר קלה כאשר קונים פסטה ולחם לבן.

אבל זה לא אומר שהם צריכים להיות נידונים לחיים של סוכרת סוג 2 ונכות. צום הוא בחינם. למעשה, זה לא רק חופשי, אבל זה באמת גם חוסך כסף לאנשים, כי אתה לא צריך לקנות את כל האוכל.

MealsAwayFromHome
מהאוקיינוס ​​האטלנטי "זול אוכל" 8 מרס 2013

סיבה מס 3 – נוחות

בזמן שאני יכול לייעץ לאנשים לאכול תמיד מזון מבושל בבית, מוכן ממצרכי יסוד, יש הרבה אנשים שפשוט אין להם את הזמן או את החשק לעשות זאת. מספר הארוחות שנאכלות מחוץ לבית גדל בעשורים האחרונים. אמנם יש הרבה שמנסים לתמוך בתנועת "slow food", ברור שהם נלחמים מלחמה אבודה.

אל תבינו אותי לא נכון, אני אוהב לבשל כמו כל אחד. אבל זה פשוט לוקח הרבה זמן. בין עבודה, כתיבה, ולקחת את הילדים שלי לבית ספר והוקי, זה פשוט לא משאיר הרבה זמן.

אז לבקש מאנשים להקדיש את עצמם לבישול ביתי, נאצל ככל שיהיה, לא הולך להיות אסטרטגיה מנצחת. צום, מצד שני הוא ההפך. חוסך לכם זמן, כי אין זמן שמבלים בקניית מזון, הכנה, בישול וניקיון. זוהי דרך לפשט את החיים שלך. לעתים קרובות אני מדלג על ארוחת הבוקר. חסכתי זמן! לעתים קרובות אני גם מדלג על ארוחת צהריים. חסכתי זמן! אילו זמן היה  כסף….

סיבה מס 4 – ימי רמאות

בזמן שאני יכול לייעץ לאנשים לא לאכול עוד גלידה לעולם, לעולם לא עוד, אני לא באמת חושב שזאת עצה מאוד מעשית. בטח, ייתכן שתוכל לעמוד בשבועה הזאת במשך 6 חודשים, או שנה, אבל כל חיים? היית באמת רוצה? תחשוב על זה. תחשוב על השמחה שיש לאנשים שמתענגים על קינוח טעים במיוחד בסעודת חתונה. האם אנחנו צריכים למנוע מעצמנו קצת הנאה לנצח? בואו כולנו נהנה מחגיגת יום הולדת על הסלט שלנו! פסטיבל כרוב חג ההודיה! כמה שאני יכול לאכול כרוב ניצנים! כן, החיים הופכים לקצת פחות נוצצים. לנצח זה הרבה זמן.

עכשיו, אני לא אומר שאתה יכול לאכול קינוח בכל יום ביומו, אבל צום נותן לך את היכולת ליהנות מעת לעת מקינוח, כי אם אתה בסעודה חגיגית, אתה יכול לאזן זאת על ידי צום. זה, אחרי הכל, מעגל החיים. הסיבה שימי 'רמאות' אלה הם חשובים, הם משום שהם מיצרים הענות. במילים פשוטות, זה הופך יותר קל לעקוב אחרי הדיאטה ולהתאים אותה לאורח החיים. לעתים קרובות אנו מיעצים שההיבט החשוב ביותר של צום הוא להתאים אותו לחיים שלך.

סיבה מס 5 – כוח

קפוץ-אגרוף -300 X300

לעתים קרובות אני מתייחס לחולי סוכרת סוג 2. רובם היו עם זה במשך 10 שנים או יותר. החולים השמנים שאני מטפל בהם, הם לעתים קרובות הגרועים ביותר מהגרועים ביותר במונחים של השמנה ותנגודת לאינסולין. לפעמים, אפילו דיאטה קפדנית LCHF לא מספיק חזקה. הדרך המהירה והיעילה ביותר לאינסולין נמוך יותר היא צום לסירוגין.

בסופו של דבר אתה צריך לשאול את עצמך את השאלה הזאת. אם לא תאכל שום דבר במשך שבוע, אתה חושב שתרד במשקל? אפילו ילד מבין שאתה חייב לרדת במשקל. זה כמעט בלתי נמנע. אז היעילות אינה מוטלת בספק.

יש רק שתי שאלות שנותרו. ראשונה – האם זה לא בריא? להיפך, יש יתרונות בריאותיים יוצאי דופן. שניה – אתה יכול לעשות את זה? ובכן, אם אתה לא תנסה את זה, אתה לעולם לא תדע. אני חושב שכמעט כל אחד יכול לעשות את זה.

סיבה מס 6 – גמישות

צום יכול להיעשות בכל עת ובכל מקום. יתר על כן, אם אתה לא מרגיש טוב, מכל סיבה, אתה פשוט מפסיק. זה לגמרי הפיך בתוך דקות.

ראה למשל ניתוח בריאטרי (קיצור קיבה). ניתוחים אלו נעשים כדי שאנשים יוכלו לצום תקופות ממושכות של זמן. והם נוטים לעבוד, לפחות בטווח הקצר. אבל יש לניתוחים אלה טונות של סיבוכים, כמעט כולם בלתי הפיכים.

יתר על כן, מדוע אנו מניחים כי מישהו לא יכול לצום שבוע, או חודש, מבלי שניסה את זה?

סיבה המס 7 – תוספת לכל דיאטה

זה היתרון הגדול מכולם. צום ניתן להוסיף לכל דיאטה. זאת משום שהצום הוא לא משהו שאתה עושה, אלא משהו שאתה לא עושה. זה חיסור ולא תוספת.

אתה לא אוכל בשר? עדיין אתה יכול לצום.

אתה לא אוכל חיטה? עדיין אתה יכול לצום.

יש לך אלרגיה לאגוזים? עדיין אתה יכול לצום.

אין לך זמן? עדיין אתה יכול לצום.

אין לך כסף? עדיין אתה יכול לצום.

אתה נוסע כל הזמן? עדיין אתה יכול לצום.

אתה לא מבשל? עדיין אתה יכול לצום.

אתה בן 80? עדיין אתה יכול לצום.

יש לך בעיות עם לעיסה או בליעה? עדיין אתה יכול לצום.

מה יכול להיות פשוט יותר?

התחל כאן צום א – פרספקטיבה היסטורית

המשך כאן עם צום – חלק טו

מודעות פרסומת

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s